DIY手搖研磨咖啡豆機，到處享受香醇咖啡的芬芳

現代人喜歡喝咖啡早已不是就新聞了，在台灣連便利商店都可以輕鬆地買到物廉價美的咖啡，之前購買Wacaco Minipresso迷你咖啡機帶給我出門旅遊或露營中不少的樂趣，然而研磨咖啡豆是影響咖啡風味的一項關鍵因素，且在沖煮前再進行研磨咖啡豆，可以確保咖啡粉不會因為氧化得到最佳的風味，當然電動磨豆機是較好的選擇，但對經常露營或單車趴趴走的我，DIY研磨咖啡機便是講究咖啡人的行動裝備。

忙碌的生活中，使用電動磨豆機是較好的選擇，不同豆子隨時調整咖啡粉粗細，配合不同沖煮方式，享受不同的風味，但是對於經常外出的登山族、單車族、學生族或上班族，想要確保咖啡粉不會因為氧化而走味，搖磨豆機視不過的選擇，目前手搖式陶瓷刀盤磨豆機以SMART.Z或PORLEX較俱知名度，不過價格高不可攀，這類的產品淘寶上不少，於是挑選了類似的不鏽鋼產品，或許品質沒有品牌那麼好，但價格卻僅有1/4，經使用一星期後，個人覺得CP值相當高。

對岸的產品其紙盒的包裝就不要太講究了。

雖然外紙盒相當簡陋，但泡泡包裝保護主體一點也不馬虎。

套件相當簡單，一個把手與研磨主體，體積輕巧好收納，也方便攜出外用。

304不鏽鋼材質，霧面砂光表面，細緻質感不易沾留指印。

手搖研磨咖啡豆機主體是由上蓋與兩個圓筒（磨豆區與粉槽）組合而成一直立的長條圓柱筒。

磨豆機上蓋方是手搖DIY的地方，看到的螺帽就是與把手連結的地方。

手搖研磨咖啡豆機的材質是不鏽鋼，尺寸約5cm*17.5cm，容量約可磨30g的咖啡豆。

套上把手即可輕易的轉動研磨，下圖是套上把手的畫面，只要旋轉即可手搖磨豆。

長條圓柱筒可直接分離兩個，上方是咖啡豆的磨豆區，其下方有個陶瓷錐刀磨盤，研磨粗細度可調整，咖啡粉的粗細就是取決於刀盤間距。逆時針旋轉可磨粗粉，順時針則是細粉。

陶瓷錐刀磨盤是可分離的，下圖是卸下刀盤往磨豆區內的特寫。

全身的組件可拆卸，輕鬆洗滌不是個問題，可以確保乾淨與衛生。

手搖研磨咖啡豆機有個透明的可視容量設計，更好控制粉的多少，不容易造成浪費，可惜透明塑膠的開口處修邊不良，是唯一的缺憾。

除了可研磨咖啡豆外，一些如藥片、芝麻等乾燥物品也可，其實有些五穀雜糧也不成問題。

咖啡喝現磨的就是不一樣，粗細的調整隨身所欲，研磨粗細從義式到手沖、虹吸壺皆可，陶瓷刀盤研磨不產生高熱，且研磨聲音小，挨踢路人甲外出都是攜帶手搖研磨咖啡豆機與Wacaco Minipresso迷你咖啡機，輕鬆即可享受現磨現泡的咖啡。

這類的產品或多或少都會有研磨的顆粒都有不均勻的現象，利用Google大神找到一些解法，最簡單的方式就是卸下陶瓷刀盤中間的軸心，利用防水膠布繞上多圈來增加軸心直徑，以更緊密的貼合陶瓷刀盤，果真DIY了這道動作後，研磨的顆粒就均勻多了。